Waldgärten feiern das ganze Jahr Erntedank:Auf einem Acker erntest du Weizen in zehn Tagen — und dann ist es vorbei. Im Waldgarten hast du von März bis November Erntefenster: Bärlauch im März, Holunderblüte im Juni, Johannisbeere im Juli, Äpfel im September, Mispel nach Frost im November und während der ganzen Zeit Gemüse, Salate, Blumen. Wie sieht das nun in der Realität aus? Vielfalt ernten und verarbeiten… dabei entstehen ganz spezielle …
Ernten im Waldgarten + Klimakalender: Stammtisch am 14.7.26
Traditionelle Landwirtschaft feiert Ernte im Herbst, Waldgartensysteme feiern das ganze Jahr: denn es gibt Ernte auch im Frühjahr, und auch reichlich im Sommer, wenn die Beeren, Kirschen und Äpfel neben Gemüse und Salat liegen.Bernhard Gruber lebt und arbeitet mit dem wohl ältesten Waldgarten n DACH – und führt uns durch den Abend. Als erfahrener, international tätiger Permakulturdesigner und Autor ist er mit seinen Österreichischen Waldgarten-institut auch Teil unseres Europäischen Bildungsprojektes …
Videomitschnitte Waldgartenstammtisch: Johannes Eisenbach – Dauerhumuserde
Wie kannst du dauerhaft phantastische Erträge aus deinen Beeten bekommen – ohne Chemie oder Nachdüngen? Dr. Johannes Eisenbach zeigt dir das in dem Vortrag: Video: https://youtu.be/UrvC7WKMOsE Wir fangen nun an, die Mitschnitte des Waldgartenstammtischs online zu stellen… du kannst also am verbreiteten Wissen teilhaben, auch wenn du an diesem Abend verhindert warst.Als erstes der Mitschnitt des Initialvortrags von Johannes Eisenbach über Dauerhumuserde. Er erzielt damit bemerkenswerte Erfolge, seit mehreren Jahrzehnten …