Traditionelle Landwirtschaft feiert Ernte im Herbst, Waldgartensysteme feiern das ganze Jahr: denn es gibt Ernte auch im Frühjahr, und auch reichlich im Sommer, wenn die Beeren, Kirschen und Äpfel neben Gemüse und Salat liegen.Bernhard Gruber lebt und arbeitet mit dem wohl ältesten Waldgarten n DACH – und führt uns durch den Abend. Als erfahrener, international tätiger Permakulturdesigner und Autor ist er mit seinen Österreichischen Waldgarten-institut auch Teil unseres Europäischen Bildungsprojektes …